Ausgabe Nr. 14 (März/April 2008)

Côte d'Opale

Immer am Ärmelkanal entlang

Sie ist trotz ihres wohlklingenden Namens weniger berühmt als andere Küsten Frankreichs. Dabei muss sich die Côte d'Opale nicht verstecken: Zwischen Calais und Berck-sur-Mer locken wildromantische Steilküsten, einladende Küstenorte und eine oft unverfälschte Natur. Das mondäne Seebad Le Touquet-Paris-Plage bringt sogar einen Hauch von Glamour an den Ärmelkanal.

Centre Historique Minier

Die Geschichte des Bergbaus erleben

Die Wirtschaft und Gesellschaft im Norden Frankreichs waren über Jahrzehnte durch den Bergbau geprägt. Das Bergbaumuseum von Lewarde hält diese Vergangenheit für zukünftige Generationen lebendig und bietet die einmalige Gelegenheit, den technischen Fortschritt der letzten drei Jahrhunderte zu verfolgen.

Amiens

Kleine Kapitale der Picardie

Auf halbem Weg zwischen Paris und Calais gelegen, lockt die sympathische Hauptstadt der Picardie mit einer wunderschönen Kathedrale, schwimmenden Gärten, einem Jules-Verne-Haus sowie dem Stadtviertel Saint-Leu, das gerne als das «kleine Venedig des Nordens» bezeichnet wird. Und auch die Zukunft trifft man in Amiens, denn am Bahnhof entsteht ein neues Stadtviertel mit beeindruckender Architektur.

Baie de Somme

Paradies für Menschen und Vögel

Die Mündung der Somme gehört zu den Höhepunkten einer Reise durch die Picardie. Die Landschaft ist nicht spektakulär, doch es ist gerade dieses unscheinbare harmonische Zusammenspiel von flachen Salzwiesen, maritimem Flair und weitem Horizont, das den besonderen Reiz dieser Bucht ausmacht.

Loir-Tal

Die Poesie der Natur

Das Departement Sarthe in der Region Pays de la Loire kennen die meisten Frankreich-Urlauber nur von der Durchreise, meist auf dem Weg in die Bretagne. Zwischen den Schlössern der Loire im Süden und der Normandie im Norden, der französischen Hauptstadt im Osten und der Bretagne im Westen fristet die Gegend, zumindest touristisch gesehen, eher ein Schattendasein. Dabei gibt es in diesem lieblichen Landstrich im Westen Frankreichs viel zu entdecken. Das Fehlen spektakulärer Höhepunkte wird durch die Poesie der Natur mehr als wettgemacht.

Annecy

Zwischen Urbanität und Alpenromantik

Wenn man sich die ideale Stadt in den Alpen vorstellt, fallen schnell Namen wie Zürich oder Genf. Adrette Städte, die malerisch an einem See liegen und von mehr oder weniger hohen Gipfeln umgeben sind. Die perfekte Idylle also, die Alpenromantik mit einem Hauch von Urbanität verbindet. Doch auch in Frankreich gibt es eine derartige Traumstadt: Sie heißt Annecy. Auch hier bilden die Alpen und ein malerischer See die ideale Kulisse für eine sehenswerte Stadt.

Biarritz

Vom Fischerdorf zum legendären Seebad

Wo früher ein paar Fischer ihr Auskommen suchten, entwickelte sich in den letzten beiden Jahrhunderten ein weltbekanntes Seebad. Illustre Persönlichkeiten verliehen Biarritz ein glamouröses Renommee, das bis heute nachreicht. Doch im Vergleich zur Côte d'Azur zeigt sich der Luxus im Ort an der baskischen Küste weniger aufdringlich. Junge Surfer aus der gesamten Welt sorgen zudem für eine einzigartige Atmosphäre.

Kulturelle Prestigeprojekte

Naht das Ende einer Kulturpolitik um jeden Preis?

Frankreich ist stolz auf seine kulturellen Vorzeigeeinrichtungen. Über Jahrzehnte hinweg liebten es vor allem die Präsidenten des Landes, sich durch den Bau bzw. die Renovierung von Museen oder anderen kulturellen Einrichtungen zu verewigen. Dies nahm derartige Ausmaße an, dass in Frankreich alleine in den letzten zehn Jahren rund 60 Projekte initiiert wurden. Nun hat der Rechnungshof Alarm geschlagen. Nach einem kürzlich veröffentlichten Bericht gilt diese Art der Kulturpolitik als wenig effizient. Die Fortführung dieses Politikstils steht auf der Kippe.

Porträt

Auf der Suche nach Gerechtigkeit

Zwei Länder, zwei Systeme, zwei Anwälte, ein Ziel: Gerechtigkeit. Opfer von ärztlichem Versagen leiden oftmals doppelt: Zu dem erlittenen körperlichen und seelischen Unglück kommt oft noch die Ignoranz von Versicherungen oder von Vertretern des Gesundheitswesens. Jahrelange Prozesse, geringe Schadenersatzzahlungen und hohe psychische Belastungen sind die Folge. Nur wenige Anwälte wie die Französin Florence Boyer und der Deutsche Malte Oehlschläger kämpfen couragiert dagegen an. Ein Portrait über zwei ungewöhnliche Idealisten.

Stadtentwicklung

Neue Hochhäuser für Paris?

Es ist einige Zeit her, dass zum letzten Mal ein Hochhaus in Paris errichtet wurde. Gebäude wie der Tour Montparnasse oder die Wohnsilos im 13. Arrondissement entstanden in einer Epoche, als noch ein anderer Zeitgeist herrschte. Seitdem bemühte man sich ander Seine, die historische Stadtsilhouette zu bewahren. Dies könnte sich in Zukunft jedoch ändern. Denn ein paar Wochen vor den Kommunalwahlen hat der Pariser Bürgermeister Bertrand Delanoë neue Hochhausprojekte für die Hauptstadt vorgeschlagen.

Kaufkraft

Leere Portemonnaies: Billigprodukte als Gegenstrategie?

Die Franzosen beklagen allgemein eine schwindende Kaufkraft. Die Frage nach dem realen Wert des verfügbaren Einkommens ist in Umfragen bereits zur größten Sorge der Menschen geworden, sogar noch vor der Angst vor Arbeitslosigkeit. Die Regierung ist gefordert, Antworten auf dieses Problem zu finden. Ein Lösungsansatz wird darin gesehen, das Angebot von Billigprodukten zu fördern.

Geschichte

Heinrich IV.: Der gute König

Ein Mann der großen Widersprüche. Ein Mann, der Zeit seines Lebens für seine Taten geliebt wie gehasst wurde. Ein Mann, bei dessen Tod das ganze Volk trauerte. Das ist Heinrich IV., auch Heinrich der Gute genannt. Als visionärer König und als großer Lebemann hat er sich in das kulturelle Gedächtnis der Franzosen eingeprägt. Vom friedenstiftenden Edikt von Nantes bis zum unumgänglichen Poule au Pot prägt er bis heute die Geschichtsbücher und den französischen Alltag. Vielen gilt Heinrich IV. noch immer als ein mythischer, gar als ein idealer Herrscher.

Wein

Die Kunst, ein perfektes Weinfass herzustellen

Beim Anblick schöner Weinflaschen denken wenige darüber nach, dass der edle Tropfen zuvor in Fässern gereift ist. Dabei ist gerade die Beschaffenheit dieser Fässer von größter Bedeutung für die spätere Weinqualität. Die besten Weine reifen immer noch in kostbaren Eichenfässern. Einige der renommiertesten Böttchereien befinden sich in Frankreich.

Likör

Suprême Denoix

Oft sind es die Produkte, deren Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden und deren Herstellung noch nicht völlig industrialisiert wurde, die mit ihrem Geschmack nicht nur anspruchsvolle Gaumen erfreuen, sondern auch an vergangene Zeiten erinnern. Im Herzen Frankreichs, in Brive-la-Gaillarde im Limousin, wird auf der Basis von Nüssen ein solches alkoholhaltiges Getränk hergestellt.

Chantals Rezept

La Poule au Pot

König Heinrich IV. wünschte, dass jeder in seinem Volk am Sonntag ein Huhn verspeisen könne. Seit dem 15. Jahrhundert eroberte sich das gegarte Hühnchen einen festen Platz im französischen Speiseplan. So möchte ich Ihnen heute dieses Gericht, das aus der Region Béarn, rund um die Stadt Pau, stammt, vorstellen und dem Thema Heinrich IV. dieser Ausgabe eine kulinarische Note hinzufügen.