Ausgabe Nr. 75 (Sommer 2020)

Bretagne
Pont-Aven: inspirierende Bretagne!
Die kleine Gemeinde Pont-Aven liegt am Ufer des Flusses Aven, der große Granitfelsen umspült und von den Gezeiten des nahe gelegenen Meeres bestimmt wird. Ab 1850 zog der Ort viele Künstler an, die auf der Suche nach Inspirationsquellen waren. Unter dem Einfluss von Paul Gauguin (1848-1903) entstand dort innerhalb kurzer Zeit ein neuer Stil, der zur Entstehung der modernen Malerei beitrug.

Provence-Alpes-Côte d’Azur     
Paul Ricard: zwei Inseln, ein Schicksal
Dies ist die unglaubliche Geschichte von zwei Felsbrocken, die einige Bootsminuten vor der Küste des Departements Var im Meer liegen und in den 50er-Jahren Paul Ricard, in der ganzen Welt bekannt für das berühmte Anisgetränk, ins Auge stachen. Er kaufte die beiden Inseln und kreierte dort ein kleines Universum, dem nur seine Träume Grenzen setzen konnten.

Nouvelle-Aquitaine
Talmont-sur-Gironde: zwischen Himmel und Fluss am Ende der Welt
Der Anblick von Talmont-sur-Gironde, wie es sich auf einem Felsvorsprung oberhalb der Fluten der Girondemündung zierlich gen Himmel reckt, ist unverwechselbar. Seit seiner Gründung im Jahr 1284 zieht das kleine Dorf, das Wind und Wetter ausgesetzt ist und fast zwischen Himmel und Wasser zu schweben scheint, die Blicke auf sich.

Burgund    
Eine Rundfahrt zum Auftanken!
Frische Luft, Weite, Natur, Pflanzen, Tiere, Freiheit, Ausgeglichenheit ... Wie hat uns das alles gefehlt! Begleiten Sie uns auf einer Rundfahrt, die in sechs Etappen über eine Distanz von 300 Kilometern durch Burgund führt und unseres Erachtens ideal ist, um neue Kraft zu schöpfen.

Provence-Alpes-Côte d’Azur     
Château La Coste: ein Hauch von Verrücktheit zwischen provenzalischen Reben
Der Trend, dass große – und wohlhabende – Weingüter sich für Kunst und Architektur interessieren, ist vor einigen Jahren von Südafrika und Spanien auch nach Frankreich übergeschwappt. Besuchen Sie mit uns das Château La Coste, das in der Nähe von Aix-en-Provence liegt und ein Musterbeispiel dafür ist.

Geschichte

Koch und Pasteur: eine konstruktive Rivalität als Hoffnungsträger
Ende des 19. Jahrhunderts lieferten sich die beiden herausragenden Gelehrten Robert Koch und Louis Pasteur einen unbarmherzigen Wettstreit. Dennoch war diese Rivalität letztendlich ein konstruktiver Ansporn, der zu wissenschaftlichen Erkenntnissen führte und Millionen Leben rettete.

Städteplanung    
Champs-Élysées: eine Aufforderung zum Träumen?
Im Herzen vieler ist sie nach wie vor « die schönste Straße der Welt ». Aber wie lange noch? Die Avenue des Champs-Élysées, die sich über eine Länge von 2,5 Kilometern vom Place de la Concorde bis zum Arc de Triomphe erstreckt, ist heute laut und verschmutzt. Über ein Projekt für ihre Umgestaltung, ein komplett neues Konzept für diese Straße.

Kultur   
Glücklich wie eine Deutsche in Frankreich
Unterhaltung mit einer jungen Deutschen, die 1991 Junioren-Weltmeisterin im Rudern war und heute als Illustratorin in Frankreich lebt und arbeitet. In ihrem aktuellen Comic setzt sie sich liebevoll und mit Humor mit ihrer Vergangenheit auseinander.

Chantals Rezept

Cassolettes de la mer sous leurs chapeaux de pâte feuilletée
« Dieses ausgefallene Gericht mit Fisch und Meeresfrüchten unter einem knusprigen Teigdeckel schmeckt wie das Meer in konzentrierter Form und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang. Es ist wirklich schmackhaft und dabei ganz einfach vorzubereiten. Darüber hinaus ist das Rezept sehr praktisch: Ich persönlich bereite meine Cassolettes rechtzeitig zu, stelle sie bis kurz vor dem Essen in den Kühlschrank und kann mich dann unbeschwert meinen Gästen widmen. Die Cassolettes müssen nur noch 20 Minuten im Ofen gebacken werden, fertig! Sie werden sehen, die Gäste sind überrascht und sparen nicht mit Komplimenten. Ein wahres Vergnügen! Ein Tipp: Die Teigdeckel können ebenfalls verzehrt werden, sie sind der ideale Ersatz für Brot. »

Serie: Typisch Französische Produkte (25)

Savon de Marseille
Über das Schicksal einer Seife auf rein pflanzlicher Basis, die aufgrund ihrer desinfizierenden Eigenschaften in der jüngsten Krise um das Coronavirus plötzlich wieder im Rampenlicht steht.

Coup de Cœur

Cyril gegen Goliath: der Film, der ein provenzalisches Dorf retten soll
Der Modeschöpfer Pierre Cardin kauft in Lacoste ein Haus nach dem anderen, restauriert es, um es dann leer stehen zu lassen. Cyril Montana stammt aus dem Ort und weigert sich zu akzeptieren, dass das Leben dort vollständig zum Erliegen kommt. Mit einem Dokumentarfilm ruft er nun zur Rettung von Lacoste auf.

Guéwen a testé